見栄え、味とも超一級のため「昆布の王様」と呼ばれる、北海道の羅臼昆布を使用しています。
知床半島の羅臼地方沿岸で採取されるこの昆布は、利尻昆布、真昆布と共に高級銘柄として扱われています 。
等級の高い希少な羅臼昆布を仕入れ、当店で1本ずつ2センチ角に昆布を切っています。
昆布は厚い部分、薄い部分があるため、「厚い・中・薄い」と3段階に分け、弱火で半日かけて炊いています。
地元マキノの手作りの醤油を使っていますが、あまり辛くありません。
同じくマキノ産の椎茸が美味しさにアクセントを付けてくれています。
【販売単位】
80g単位で販売いたします。
【美味しいお召し上がり方】
熱いごはんにもお茶づけにも合います。
おにぎりにも最適です。
【原 材 料】
羅臼昆布（北海道羅臼産）
椎茸（滋賀県マキノ産）
醤油（マキノの手作りの濃口醤油）
日本酒・みりん
原材料の一部に小麦、大豆を含む。
【賞味期限】
4〜5日間 真空包装は60日
【製造元】
青木煮豆店